人们对于玉米油的挑选，主要是查看玉米油的外观，同时其色泽表现是油脂价格确定的主要依据，因而成为油脂质量检验的常规项目。加工企业必须通过油脂测色仪来检测和控制成品油的色泽，以求得油脂加工工艺的脱色条件，从而获得的利润。油脂色泽是油脂中各种色素的综合体现，主要是由于油料种籽所含的油溶性色素在制油过程中转移到油中所致，少部分则来自制油过程中油料种籽内还原糖类物质分解产物与氨基酸或蛋白质结合而生成的物质。除上述色素外，在油料种籽细胞内，尚含有一种叫色原体的物质，它本身无色，但可被空气氧化，在特殊试剂作用下呈现出颜色。
影响油脂色泽的主要因素有以下几方面。油脂品种不同其色泽不同；原料纯度的影响，油料中的杂质含量愈高，色泽愈深；油料储藏期间品质变化对色泽也有一定的影响。因此，通过油脂测色仪测定油脂色泽，对改善油脂加工工艺和条件，制得优质的油脂以及评定油脂的品质具有重要意义。
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产油脂测色仪，公司生产的油脂测色仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：油脂测色仪
仪器型号：WSL-2
油脂测色仪功能特点：
1、设计完全符合上公认的罗维朋色标度
2、可测定在肉眼可见的光谱范围内的各种物质的视觉颜色效应
3、简单直观的罗维朋数字颜色语言，定量描述颜色测量结果
油脂测色仪技术参数：
读数：0.1罗维朋单位
测量范围：蓝色B0.1-49.9罗维朋单位
白板漫反射率：>80%
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