绿豆进行测量，可以有效的帮助人们确定绿豆的价格，是人们在加工绿豆时的重要参考因素。依据国家规定的谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算，用定氮仪测定了色氨酸的回收率和绿豆中蛋白含量，对硫酸使用量进行了探讨。经过多次试验，总结出该仪器使用过程中的几点注意事项。
定氮仪称样量范围确定，仪器规定试样氮含量范围为规定试样氮含量范围在之间，大于绿豆的蛋白质含量在之间，因此称样量在左右，精确到实践证明绿豆取样量在之间，消化效果较好样品及实际用量做绿豆蛋白含量时，绿豆取样量，酸性溶液用量吸收液浓度应为而不是试样，催化剂，酸性溶液添加顺序消化管装样时不要将样品黏附在消化管壁上应先加入试样再加入催化剂加入硫酸，并使酸性溶液完全湿润试样，这样做的目的是为防止消化开始时产生泡沫把试样黏附到消化管壁，使试样脱离酸性溶液而不能消化，影响测试结果。
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产定氮仪，公司生产的定氮仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：定氮仪
仪器型号：ZNND-II
定氮仪功能特点：
1、各种安全保护：消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警，水位检测故障报警
2、水位检测、低水位报警，自动断电。仪器控制系统故障能自动断电
3、标配里不含消化炉，消化炉为选配
定氮仪技术参数：
测定范围：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
蒸馏速度：5～ 15分钟/样品 （按样品量而定 ）
供水：水压大于1.5MPa；水温小于20度
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